КОНСАЛТИНГ ГОСТИНИЧНЫХ ОБЪЕКТОВ ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ

Используя успешный опыт летних наработок, мы обеспечиваем максимальную рентабельность инвестиций для наших клиентов. Мы предлагаем Вам услуги по развитию и управлению активами в гостиничной индустрии, а также поддержку операционной деятельности. Многие компании предлагают схожие услуги, но лишь единицы смогут максимизировать стоимость Ваших активов и увеличить свободный денежный поток. Мы — одни из немногих, кто гарантирует Вам результат. Алекс Слорс Основатель компании Алекс Слорс имеет 25 летний опыт работы в индустрии гостеприимства. Его практические знания гостиничного управления, а также опыт работы в корпоративной среде престижных международных компаний определяют сбалансированный подход к бизнес-задачам, с которыми мы сталкиваемся сегодня. Проработав в различных гостиницах Европы и Азии, и поднявшись по служебной лестнице до позиции Вице-президента по финансам, Алекс владеет уникальными знаниями и обширным практическим опытом в индустрии гостеприимства, что имеет незаменимое значение для любого гостиничного владельца или инвестора. Алекс работает в нашем лондонском офисе. Его опыт в должности генерального директора гостиниц в Европе и Америке, а также знания сделок с недвижимостью и процедуры проверки благонадежности финансового состояния приносят практическую пользу в реализации многих наших проектов.

Услуги в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса

Привлечение профессионального гостиничного оператора, то есть компании, специализирующейся на управлении гостиничными комплексами, — одно из самых эффективных и проверенных решений собственников отелей в наше время. В Украине эта форма организации гостиничного бизнеса находится на этапе активного развития, что подтверждается увеличением количества сетевых отелей, в том числе с приходом международных операторов.

Гостиницы под управлением гостиничного оператора имеют значительные преимущества в сравнении с несетевыми независимыми гостиницами. Гостиничный оператор , имея в своем портфолио 19 гостиниц в управлении и владея всеми аспектами работы отеля, обеспечит оптимальный выбор бренда в соответствии с категорией, клиентурой, типом и ценовой политикой гостиницы.

В Украине эта форма организации гостиничного бизнеса находится на Гостиничный оператор Premier Hotels and Resorts, имея в своем портфолио.

Существование национальных парков обычно финансирует государство. Поэтому задача получения прибыли не является для администрации природных объектов приоритетной задачей. Однако совсем уж отказываться от денег — неправильная политика даже для госпредприятий. Тем не менее, недавно мы с этим столкнулись. Идея трехдневного похода по зимней тайге с восхождениями на вершины появилась спонтанно. Благодаря тому, что неподалеку есть замечательный национальный парк"Таганай", такое путешествие можно осуществить без кропотливой предварительной подготовки снаряжения и тренировок команды.

Это касается в первую очередь больших городов. Затраты в этом бизнесе высоки. На них влияют формат гостиницы, ценовая политика области или края. Начинающий предприниматель боится ошибиться и потерять вложенные деньги. Хороший бизнес начинается с хорошего бизнес-плана. Пункты такого плана касаются каждого этапа открытия бизнеса.

Школа гостиничного бизнеса «Michelle» - уникальная школа для Обучение персонала на базе Школы, операционный и управленческий консалтинг.

Либо они покупают актив, а им в нагрузку достаётся гостиница или дом отдыха, либо жена просит ей купить бизнес. Консалтинг для таких случаев - жизненно необходим. Наш основной продукт — гостиничный -менеджмент. То есть, мы поддерживаем собственника на всех этапах создания отеля. Гостиничный бизнес специфичен, и таких специалистов на рынке не много. Специализированные консалтинговые компании, с которыми мы конкурируем, имеют немного другой ракурс.

Их основной доход — брокеридж посреднические услуги при выходе на рынок иностранных игроков. Все эти компании — части крупных агентств, и маркетинг с консалтингом для них — побочный продукт.

Управление отелями.

В появлении данной услуги заинтересованы как петербургские инвесторы, так и мировые гостиничные операторы: Компания выведет на рынок Петербурга новую услугу — гостиничный консалтинг и брокеридж. Но гостиничный брокеридж существует не только в , но и в других консалтинговых компаниях. Аналогичную услугу предоставляет на региональном рынке компания , которая занимается подбором арендаторов в гостиничных комплексах. В настоящее время гостиничный бизнес в России показывает высокую динамику.

Один из самых популярных российских порталов для профессионалов гостиничного бизнеса, форум, интернет-магазин, собрание аналитических и .

Роль кадрового консалтинга в гостиничном и ресторанном бизнесе Рассмотрена роль кадрового консалтинга в гостиничном и ресторанном бизнесе, обоснована необходимость привлечения внешнего консультанта для решения проблем стратегического и тактического уровней, предложена структура консалтинговых услуг для совершенствования управления персоналом в индустрии туризма. Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в сфере туризма является оказание услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами, которые бы удовлетворяли и даже превосходили ожидания целевых клиентов, поскольку неудовлетворенность услугой ведет, как правило, к большим потерям в доле рынка.

Эффективность формирования и внедрения качественного обслуживания связана непосредственно с качеством квалификационного уровня персонала. При этом не всегда менеджер может самостоятельно правильно выбрать стратегию и тактику управления персоналом гостиницы или ресторана - во многих ситуациях необходимо привлечение сторонних консультантов, деятельность которых не ограничивается рекрутингом, а предполагает широкий спектр услуг при разработке и развитии кадровой политики в конкретной туристической организации.

В связи с этим совершенствование кадровых консалтинговых услуг в сфере туризма выступает актуальной задачей, имеющей реальное практическое значение. Развитие гостиничного и ресторанного бизнеса обусловливает тот факт, что консалтинг становится тем необходимым параметром, который обеспечивает эффективность предприятий индустрии туризма. Понятие консалтинга в настоящее время применяется чрезмерно широко.

Это, на наш взгляд, не позволяет формализованно подходить к предоставлению консультационных услуг в отдельных отраслях экономики. Обычно выделяют два основных подхода к определению данного понятия. При первом под процессом консультирования понимают любую форму оказания помощи в отношении содержания, процесса или структуры задачи или серии задач, при которой консультант сам не отвечает за выполнение задачи, но помогает тем, кто ответствен за это.

Во втором случае консультирование рассматривается как деятельность службы, работающей по контракту и оказывающей услуги организациям с помощью специально обученных и квалифицированных лиц, которые помогают заказчику не только выявить, но и решить управленческие проблемы [2, с. Консалтинговые услуги в сфере управления персоналом рассматриваются как отдельное профессиональное направление консультационных услуг, связанное с оказанием помощи заказчику в создании системы привлечения, управления и удержания персонала, что позволяет преобразовать кадровый ресурс в стратегическое преимущество.

Однако в большинстве случаев консалтинговые услуги ограничиваются предоставлением услуг по подбору и отбору персонала и, как правило, недостаточно полно учитывают отраслевую специфику туристического бизнеса. Цель данной статьи - выявление роли кадрового консалтинга в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Гостиничный консалтинг по-европейски

Гостиничный консалтинг Гостиничный консалтинг на всех этапах реализации проекта С консалтинга начинается любой проект в сфере недвижимости, и гостиничный не исключение. Несмотря на скептическое отношение заказчиков к самой услуге консалтинга, наш опыт показывает, что помощь профессионалов именно на этом этапе позволяет избежать существенных ошибок и, соответственно, денежных потерь в процессе непосредственной реализации проекта. Основная задача гостиничного консалтинга — увидеть все сильные и слабые стороны будущего проекта, совместить существующие реалии земельный участок, объем финансирования, пожелания заказчика , разработать оптимальное решение по формату и классу гостиницы, структурировать финансовую часть проекта.

Alex Slors Consulting является независимой компанией по управлению активами и развитию в гостиничном бизнесе. Используя успешный опыт.

Гостиничный консалтинг Одним из основных видов деятельности - гостиничный консалтинг Компания оказывает помощь во всех сферах связанных с гостиничным делом, от приобретения до финансирования, от разделения номеров до содержания, от безопасности до снабжения ресторана. Мы также предоставляем руководство по ребрендингу, можем помочь с франшизой и контрактами менеджмента с международными гостиничными сетями.

Благодаря нашему долголетнему опыту в гостиничной индустрии, мы знаем с какими проблемами сталкиваются владельцы гостиниц, будь то открытие, повторное открытие или любые другие текущие операции. Мы определим эффективность и прибыльность вашего бизнеса и убедимся в применении лучших навыков ведения бизнеса. охватит всё, от простых бизнес-планов до тренингов и составления учебных пособий. также проводит регулярные консультации для владельцев, кредиторов, операторов и менеджеров, формулируя свои рекомендации, идеи и мнения о конкретных способах улучшения общего объема продаж и действенности маркетинга.

Исследовательские способности помогут создать инструменты для оценки конкуренции, общих условий рынка, первичных и вторичных подач рынка, а также помогут определить драгоценные пожелания гостиничной клиентуры. Наши тесные профессиональные отношения и контакты в гостиничной индустрии дают нашим клиентам доступ к информации и возможностям, которые другие фирмы просто не могут предоставить.

Нам известны реальные потребности гостиничных работников, владельцев, менеджеров и инвесторов и именно поэтому мы предлагаем единственную ценную и действенную перспективу.

Консалтинг Гостиничный бизнес

В конечном счёте есть только два подхода, позволяющих добиться роста прибыли от деятельности в гостиничной сфере: Снижение расходов; Повышение доходов. Экспертная проверка Вашего бизнеса помогает добиться быстрого и профессионального решения обеих указанных задач, а значит, и заявленного роста рентабельности. Что конкретно мы предлагаем? Максимально полную, тщательную, комплексную и независимую оценку состояния каждого аспекта Вашего бизнеса.

Целью Клуба является: объединение специалистов в гостиничном бизнесе для обмена идеями и профессиональными навыками; - популяризация.

Управленческий консалтинг в гостиничном бизнесе 26 октября г. Он позволяет избежать рисков, доверить всю работу по налаживанию бизнес процессов и привлечению клиентов профессиональной команде специалистов. Что включает в себя управленческий консалтинг? Как правило, это консультации специалистов сферы гостеприимства, аудиторские услуги, поиск персонала, проведение маркетинговых исследований, обучающих тренингов, отладка всех бизнес процессов, включая доставку и готовку еды, а также проведение церемоний открытия отеля, организация праздников, различных мероприятий для привлечения гостей.

Преимущества управленческого консалтинга Главное преимущество консалтинга — это богатый опыт и знания, которыми обладают специалисты. Консалтинг позволяет оптимизировать бизнес процесс, снизить затраты на содержание персонала и объектов инфраструктуры, что естественным образом повышает доходы бизнеса. Важным этапом управленческого консалтинга является проведение локального аудита.

Он позволяет оценить вложение в бизнес, а также перспективы окупаемости проекта. При выявлении наиболее проблемных и затратных моментов в работе, специалисты предложат решения по их устранению. Профессиональный консалтинг работает и на перспективу, то есть открывает бизнесу новые возможности для развития. В сферу гостиничного консалтинга входит работа практически со всеми службами гостиницы.

Гостиничный консалтинг.

Гостиничный консалтинг - это предоставление комплекса услуг по планированию, созданию и реализации объектов в сфере гостиничного бизнеса. Гостиничный консалтинг включает следующие аспекты: Целью консалтинга является помощь клиенту в принятии решения, обойдя все подводные камни и возможные риски, то есть выступает гарантом стабильности и надежности для инвестора.

Консалтинг в сфере управления гостиничной недвижимостью в которую входят как бизнес-отели, так и курортные комплексы, многолетний опыт работы над занимать ведущие позиции на отечественном гостиничном рынке.

Ассоциация занимается организацией конференций, форумов и образовательных сессий, ведет совместные проекты с международными ассоциациями, развивает собственную программу аттестации отелей, готовит и публикует в СМИ материалы, посвященные туризму. Компания, объединяющая экспертов рынка, предлагает полный цикл консалтинговых услуг в сфере отельного бизнесе: Федеральный орган исполнительной власти, находящийся в ведении Министерства экономического развития и торговли.

Тренеры и эксперты — это практики, которые имеют большой опыт работы в ресторане или гостинице. Отличительная особенность Института — высокий уровень авторских программ, которые включают в себя прикладные техники и практические инструменты для работы с гостями. Издательский дом также ведет несколько крупных онлайн-проектов, организует конференции, образовательные семинары для турфирм, гостиниц Москвы и регионов.

В программу выставки входит общение участников с посетителями как на рабочих стендах, так и на проводимых здесь семинарах. На выставке введена инновационная для России система заранее назначенных встреч и использования именного пластикового бейджа с индивидуальным штрих-кодом для входа на выставку. Круг участников выставки всегда широк: Интересен и состав стран, представленных на выставке, включающий самые разнообразные экзотические для россиян страны.

Что касается посетителей, то это корпоративные покупатели, специалисты компаний, работающих в сфере делового туризма, занимающихся организацией деловых, поощрительных, туристических поездок, проводящих специализированные мероприятия, встречи, конгрессы, семинары.

Гостиничный бизнес: исследования, анализ гостиничного рынка, бизнес-планы

Передел только что сформировавшегося рынка гостиничных услуг; возникновение новых и уход старых компаний по поставкам специализированного гостиничного оборудования, мебели и отделочных материалов; трансформация рыночного сегмента профессиональных отделочных компаний; резко подорожавшие кредиты — все это, вынудило профессиональных девелоперов и собственников пересмотреть подход к реализации гостиничных проектов.

Зачем платить неоправданно высокие гонорары именитым гостиничным консультантам, когда за значительно меньшее вознаграждение можно получить аналогичный результат на таком же профессиональном уровне и гораздо быстрее. В отличие от общепризнанных корпораций давно представленных на рынке мирового консалтинга, — это сообщество профессионалов различных областей исключительно гостиничной индустрии, обладающих реальным, практическим опытом реализации гостиничных проектов любого из представленных на рынке формата, широкого спектра управленческих моделей и различной степени сложности.

Миссия Наша миссия — построить отель так, чтобы обеспечить его дальнейшее эффективное управление в соответствии с общепринятыми мировыми стандартами гостеприимства. Уникальность В зависимости от поставленной задачи мы предлагаем наиболее оптимальное решение на основе нашего общего опыта и опыта конкретного профессионала, который работает исключительно в данной области, как в данный момент, так и на протяжении последних 7 и более лет.

Консалтинговые услуги: Стратегия компании, маркетинговая стратегия, развитие бизнеса, маркетинговые исследования, управление продажами.

В основном заведения создают самостоятельно: Этот специалист и создает заведение, и сам же в нем работает. Однако многостаночников, которые понимают ресторанный бизнес, могут и создавать, и управлять, очень и очень мало. Поэтому не факт, что приглашенный директор или шеф-повар, при всех своих талантах, может создать успешное заведение, и никаких гарантий он никогда не даст. Этот путь, конечно, менее рисковый. И третий путь — это покупка франчайзинга. Она подходит для тех, кто хочет работать по уже отработанной модели и не изобретать велосипед.

Обычно при первичной аналитике мы указываем, может ли в действительности данное помещение или участок использоваться под какой-либо формат ресторанного бизнеса. У кого-то наоборот, есть определенная идея и готовые инвестиции, но нет помещения.